🌰 Chêne blanc (white oak)

🔍 L'identifier sans se tromper

Grand feuillu au tronc gris clair écailleux, feuilles lobées aux lobes arrondis (jamais pointus, contrairement au groupe des chênes rouges). Les glands, portés seuls ou par deux sur un court pédoncule, mûrissent en une seule saison et sont peu amers. Écorce claire caractéristique qui donne son nom à l'espèce.

1. feuilles à lobes arrondis sans pointe piquante
2. gland à cupule peu profonde couvrant environ 1/4 du fruit
3. écorce gris clair en plaques
4. gland mûr en un an

🍽️ La manger

Préparation : décortiquer puis faire tremper les amandes concassées dans plusieurs eaux changées (lixiviation) jusqu'à disparition de l'amertume des tanins — le chêne blanc en a naturellement peu et demande souvent moins de rinçages que le chêne rouge ; sécher puis moudre en farine pour pain plat, bouillie ou en remplacement partiel de la farine de blé ; peut aussi être torréfié comme succédané de café

💊 Soigner avec

écorce interne en décoction astringente contre les diarrhées et en bain de bouche/gargarisme (tanins) ; usage externe en lavage de plaies

Niveau de preuve : usage traditionnel — Native American Ethnobotany Database (Moerman, University of Michigan)

⚠️ l'écorce et les glands non lixiviés sont riches en tanins, irritants pour l'estomac et les reins en grande quantité prolongée ; déconseillé en usage interne prolongé

🪓 Autres usages en bushcraft

• bois d'œuvre et de tonnellerie (imperméable grâce aux tyloses qui bouchent les vaisseaux)
• écorce tannante pour le cuir
• cendre de bois riche en potasse utilisée en solution de lixiviation pour d'autres glands