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ou
Toxique☠️ À éviter

🌸 Daphné bois-gentil (garou)

Daphne mezereum · Thyméléacées

🌳 Europe tempérée🏔️ Montagne
🧠 Pour la retenir« Fleurs avant feuilles, baies qui brûlent » — le bois nu qui fleurit rose annonce une plante à ne jamais goûter.
Daphné bois-gentil (garou) — Daphne mezereum

🔍 L'identifier sans se tromper

Petit arbrisseau forestier remarquable pour fleurir en rose parfumé directement sur le bois nu avant même l'apparition des feuilles, dès la fin de l'hiver. Ses baies rouge vif brillant, produites en été, sont d'une toxicité redoutable et particulièrement attirantes pour les enfants malgré leur goût brûlant qui limite en général l'ingestion.

  1. fleurs roses à 4 pétales groupées directement sur les rameaux nus, très parfumées, dès février-mars avant les feuilles
  2. feuilles lancéolées apparaissant après la floraison, groupées au sommet des rameaux
  3. baies ovoïdes rouge vif brillant, très voyantes, mûrissant en été le long de la tige
  4. écorce grise lisse, arbrisseau peu ramifié
Taille0,5 à 1,5 m
Floraisonfévrier-avril (avant les feuilles), baies juin-août
Habitatsous-bois clairs et lisières forestières, souvent en montagne sur sol calcaire

⚠️ Ne pas confondre avec

Groseillier ou cassis (baies) (Ribes spp.)aucun pour ces espèces cultivées

Pour distinguer : les baies de daphné sont disposées le long de rameaux ligneux sans feuille à leur aisselle immédiate typique d'un groseillier, et provoquent une brûlure immédiate de la bouche dès la première mastication

☠️ Ce qui tue

nomDaphnétoxine et mézéréine (diterpènes esters), présentes dans toute la plante, en particulier l'écorce et les baies
dose letale estimeeune dizaine de baies peuvent être dangereuses pour un enfant ; l'écorce mâchée est également très toxique et caustique (approx, dose létale précise non établie chez l'humain)
delaiquelques minutes pour la brûlure buccale, 1 à 2 h pour les signes digestifs graves
symptomesbrûlure immédiate et intense de la bouche et de la gorge, salivation, vomissements et diarrhées parfois sanglantes, dans les cas sévères atteinte rénale et neurologique
antidoteaucun antidote spécifique ; traitement symptomatique et surveillance des voies aériennes en cas d'œdème buccal
morts documenteescas graves et décès documentés historiquement, notamment chez de jeunes enfants ayant ingéré plusieurs baies malgré la brûlure

Premiers gestes : Appeler le centre antipoison immédiatement, y compris pour une seule baie mâchée. Ne pas faire vomir (effet caustique, risque d'aggraver les lésions en remontant). Rincer la bouche à l'eau et garder un échantillon de la plante.

Sources (2)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.