Aller au contenu

Ton compte

Avec un compte, ta progression (modules lus, XP, badges, cartes, carnet, sac, défis) te suit sur tous tes appareils. Sans compte, elle reste dans ce navigateur.

ou
🏔️ 104 fiches · 80 comestibles · 6 mortelles

Les plantes de Montagne

Alpes, Pyrénées, Massif central, Jura : étages subalpin et alpin, la confusion gentiane-vératre en tête.

104 fiches
Toxicité faible

Achillée millefeuille

Achillea millefolium
🍽️💊🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Mortelle

Aconit napel

Aconitum napellus
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Raifort
Sans danger

Agaric des bois

Agaricus silvicola
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Amanites mortelles à forme blanche (notamment formes blanches d'amanite phalloïde)
Sans danger

Ail des ours

Allium ursinum
🍽️💊🌳🏔️30 kcal
⚠️ Confusion : Muguet de mai
Sans danger

Airelle rouge (canneberge des montagnes)

Vaccinium vitis-idaea
🍽️💊🏔️🌲51 kcal
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans danger

Alliaire officinale

Alliaria petiolata
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Lierre terrestre (odeur différente) ou violette (au stade rosette avant floraison)
Toxicité faible

Amanite rougissante

Amanita rubescens
🍽️🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : Amanite panthère
Sans danger

Angélique des bois (angélique sauvage)

Angelica sylvestris
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Grande cigüe et cigüe vireuse (mortelles), berce du Caucase (brûlures)
Sans danger

Argousier

Hippophae rhamnoides
🍽️💊🌳🐚🏔️
⚠️ Confusion : Buisson ardent (pyracantha)
Toxicité faible

Arnica des montagnes

Arnica montana
💊🏔️
⚠️ Confusion : Doronic
Sans danger

Aubépine monogyne

Crataegus monogyna
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Mortelle

Belladone

Atropa belladonna
☠️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Myrtille
Toxicité faible

Berce commune

Heracleum sphondylium
🍽️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Berce du Caucase (photosensibilisante sévère, à ne jamais toucher)
Sans danger

Bolet bai

Imleria badia
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Bolet Satan
Toxicité faible

Bolet orangé

Leccinum aurantiacum
🍽️🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : Bolet orangé des chênes / bolet orangé des peupliers
Sans danger

Bouleau verruqueux

Betula pendula
🍽️💊🪢🌳🌲🏔️24 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Bourse-à-pasteur

Capsella bursa-pastoris
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse notable
Sans danger

Callune (bruyère commune)

Calluna vulgaris
💊🪢🌳🏔️🐚
⚠️ Confusion : Bruyères du genre Erica (bruyère cendrée, bruyère vagabonde), même usage
Sans danger

Cardamine des prés (cresson des prés)

Cardamine pratensis
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Cresson de fontaine (aquatique, vrai risque de douve du foie)
Sans danger

Carotte sauvage

Daucus carota
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Grande ciguë (MORTELLE)
Sans danger

Cèdre rouge de l'Ouest

Thuja plicata
🪓🪢🏕️🍁🏔️
⚠️ Confusion : Thuya occidental (cèdre blanc de l'Est)
Sans danger

Cèpe de Bordeaux

Boletus edulis
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Bolet Satan
Sans danger

Cerfeuil sauvage (anthrisque)

Anthriscus sylvestris
🍽️☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Grande cigüe (mortelle)
Sans danger

Chanterelle en tube

Craterellus tubaeformis
🍽️🌳🌲🍁
⚠️ Confusion : Girolle
Sans danger

Chardon commun (cirse vulgaire)

Cirsium vulgare
🍽️🌳🏔️🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans danger

Châtaignier

Castanea sativa
🍽️🌳🫒🏔️245 kcal
⚠️ Confusion : Marron d'Inde
Mortelle

Colchique d'automne

Colchicum autumnale
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Ail des ours (jeunes feuilles printanières)
Sans danger

Coprin chevelu

Coprinus comatus
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Coprin noir d'encre
Sans danger

Cornouiller mâle

Cornus mas
🍽️💊🌳🏔️45 kcal
⚠️ Confusion : Cornouiller sanguin (fruits non comestibles)
Sans danger

Coulemelle

Macrolepiota procera
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Petites lépiotes brunes (lépiote brune et espèces voisines)
Toxicité faible

Cresson de fontaine

Nasturtium officinale
🍽️💊☠️🌳🏔️11 kcal
⚠️ Confusion : Ache faux-cresson (mortelle), qui pousse dans les mêmes fossés
Toxique

Cytise (faux ébénier)

Laburnum anagyroides
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Petits pois ou haricots (graines pour un enfant)
Toxique

Daphné bois-gentil (garou)

Daphne mezereum
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Groseillier ou cassis (baies)
Mortelle

Digitale pourpre

Digitalis purpurea
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Consoude officinale (rosette de première année)
Sans danger

Edelweiss

Leontopodium alpinum
☠️🏔️
Sans danger

Églantier (rosier des chiens)

Rosa canina
🍽️💊🌳🫒🏔️162 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Égopode (herbe aux goutteux)

Aegopodium podagraria
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Petite ciguë et autres Apiacées toxiques (vigilance générale sur toute Apiacée non fleurie)
Sans danger

Épilobe à feuilles étroites

Epilobium angustifolium (syn. Chamerion angustifolium)
🍽️💊🌳🌲🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Érable sycomore

Acer pseudoplatanus
🍽️🪓🌳🏔️
⚠️ Confusion : Érable plane
Toxicité faible

Ficaire fausse-renoncule

Ranunculus ficaria
🍽️☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Renoncule âcre ou autres renoncules (toxiques toute l'année)
Sans danger

Fraisier des bois

Fragaria vesca
🍽️💊🏔️32 kcal
⚠️ Confusion : Potentille faux-fraisier
Sans danger

Framboisier sauvage

Rubus idaeus
🍽️💊🏔️🌲52 kcal
⚠️ Confusion : Ronce commune (mûre)
Sans danger

Frêne commun

Fraxinus excelsior
💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Gaillet gratteron

Galium aparine
🍽️💊🪢🌳🏔️🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Toxicité faible

Génépi (armoise à épis / génépi noir)

Artemisia genipi / Artemisia umbellata
🍽️💊🏔️
⚠️ Confusion : Armoise absinthe
Toxique

Genêt à balai

Cytisus scoparius
☠️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Ajonc d'Europe (épineux, également toxique par la plante mais fleurs comestibles)
Toxicité faible

Genévrier commun

Juniperus communis
🍽️💊🌳🏔️🌲90 kcal
⚠️ Confusion : If commun (MORTEL, baies rouges et non bleu-noir)
Sans danger

Gentiane jaune

Gentiana lutea
🍽️💊🏔️
⚠️ Confusion : Vératre blanc
Toxicité faible

Gesse des prés

Lathyrus pratensis
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Vesce commune (comestible avec modération)
Sans danger

Girolle

Cantharellus cibarius
🍽️🌳🏔️🌲32 kcal
⚠️ Confusion : Fausse girolle
Sans danger

Grande bardane

Arctium lappa
🍽️💊🌳🏔️🍁72 kcal
⚠️ Confusion : Grande consoude ou digitale (au stade rosette, avant floraison)
Toxicité faible

Grande consoude

Symphytum officinale
💊☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Digitale pourpre (au stade rosette, avant floraison)
Toxicité faible

Hêtre commun

Fagus sylvatica
🍽️🌳🏔️570 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Mortelle

If commun

Taxus baccata
☠️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Sapin pectiné
Sans danger

Joubarbe des toits

Sempervivum tectorum
💊🏔️
Sans danger

Lactaire délicieux

Lactarius deliciosus
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Lactaire toison
Sans danger

Lamier blanc et pourpre

Lamium album / Lamium purpureum
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Ortie dioïque (confusion visuelle sans danger, juste une fausse alerte)
Sans danger

Lierre terrestre

Glechoma hederacea
🍽️💊🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Marasme des oréades

Marasmius oreades
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Clitocybes blancs mortels (dont le clitocybe blanc)
Sans danger

Massette et roseau

Typha latifolia / Phragmites australis
🍽️🪢🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : Iris des marais (rhizome, à ne pas confondre)
Sans danger

Mélèze d'Europe

Larix decidua
🍽️💊🏔️
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans danger

Menthe aquatique

Mentha aquatica
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : Lycope d'Europe (comestible, sans odeur mentholée)
Toxicité faible

Millepertuis perforé

Hypericum perforatum
💊☠️🌳🫒🏔️
Toxicité faible

Morille

Morchella esculenta
🍽️🌳🌲🍁
⚠️ Confusion : Gyromitre
Sans danger

Myrtille

Vaccinium myrtillus
🍽️💊🌳🏔️🌲57 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée pour le fruit
Toxicité faible

Nénuphar jaune

Nuphar lutea
🍽️🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : Iris des marais (rhizome de bordure, à ne pas confondre)
Sans danger

Noisetier

Corylus avellana
🍽️🌳🏔️628 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Origan sauvage (marjolaine sauvage)

Origanum vulgare
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Menthe sauvage ou calament (odeurs proches mais aromatiques et comestibles aussi)
Toxicité faible

Ortie dioïque (stinging nettle)

Urtica dioica
🍽️💊🪢🌳🫒🏔️42 kcal
⚠️ Confusion : Lamier blanc (ortie blanche, non urticante)
Toxicité faible

Oseille des Alpes

Rumex alpinus
🍽️🏔️
⚠️ Confusion : Vératre blanc (varaire)
Toxicité faible

Oseille sauvage

Rumex acetosa
🍽️🌳🏔️🌲22 kcal
⚠️ Confusion : Petite oseille
Toxicité faible

Pétasite officinal (grande bardane des marais)

Petasites hybridus
💊☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Tussilage (même cycle floraison-avant-feuille, mais bien plus petit)
Sans danger

Peuplier tremble

Populus tremula
🍽️💊🪓🌳🌲🏔️
⚠️ Confusion : Peuplier noir
Sans danger

Pied bleu

Lepista nuda
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Cortinaires violets
Sans danger

Pied-de-mouton

Hydnum repandum
🍽️🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : Aucune espèce toxique connue
Sans danger

Pin cembro (arole)

Pinus cembra
🍽️🏔️
⚠️ Confusion : If commun (if à baies)
Sans danger

Pin ponderosa

Pinus ponderosa
🍽️🪓💊🍁🏔️
⚠️ Confusion : Pin de Jeffrey
Sans danger

Pin sylvestre

Pinus sylvestris
🍽️💊🌳🌲🏔️0 kcal
⚠️ Confusion : If commun (à ne jamais confondre avec les aiguilles)
Sans danger

Pissenlit

Taraxacum officinale
🍽️💊🌳🫒🏔️45 kcal
⚠️ Confusion : Épervières et laiterons
Sans danger

Plantain (lancéolé et majeur)

Plantago lanceolata / Plantago major
🍽️💊🌳🫒🏔️32 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans danger

Pleurote en huître

Pleurotus ostreatus
🍽️🌳🏔️🌲33 kcal
⚠️ Confusion : Clitocybe (pleurote) de l'olivier
Toxicité faible

Polypore soufré

Laetiporus sulphureus
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Polypore géant (Meripilus giganteus)
Toxicité faible

Prunellier (épine noire)

Prunus spinosa
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Merisier ou prunier cultivé échappé
Sans danger

Reine-des-prés

Filipendula ulmaria
🍽️💊🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Toxique

Renoncule âcre (bouton d'or)

Ranunculus acris
☠️🌳🍁🏔️
⚠️ Confusion : Aucune confusion alimentaire fréquente
Toxique

Rhododendron ferrugineux

Rhododendron ferrugineum
☠️🏔️
Sans danger

Ronce et framboisier sauvage

Rubus fruticosus / Rubus idaeus
🍽️💊🌳🏔️🌲53 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée pour les fruits mûrs
Sans danger

Rosé des prés

Agaricus campestris
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Amanite vireuse
Sans danger

Russule charbonnière

Russula cyanoxantha
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Autres russules à goût âcre ou poivré (non mortelles mais indigestes crues)
Sans danger

Salsifis des prés et raiponce

Tragopogon pratensis / Campanula rapunculus
🍽️🌳🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée pour ces deux espèces
Sans danger

Sapin et épicéa (bourgeons)

Abies alba / Picea abies
🍽️💊🌳🏔️🌲0 kcal
⚠️ Confusion : If commun (À NE JAMAIS CONFONDRE avec les jeunes pousses)
Sans danger

Saule blanc

Salix alba
💊🪢🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée parmi les saules (le genre Salix compte de nombreuses espèces et hybrides, toutes partagent des propriétés similaires en écorce)
Sans danger

Serpolet (thym sauvage)

Thymus serpyllum
🍽️💊🌳🏔️🫒
⚠️ Confusion : Thym commun
Toxicité faible

Sorbier des oiseleurs

Sorbus aucuparia
🍽️🏔️🌲
⚠️ Confusion : Sorbier domestique (cormier)
Sans danger

Sparassis crépu

Sparassis crispa
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Clavaire chou-fleur
Sans danger

Tilleul

Tilia cordata / Tilia platyphyllos
🍽️💊🌳🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Toxicité faible

Trèfle et pâquerette

Trifolium repens / pratense — Bellis perennis
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Oxalis (faux trèfle)
Sans danger

Tricholome de la Saint-Georges

Calocybe gambosa
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Entolome livide
Sans danger

Trompette de la mort

Craterellus cornucopioides
🍽️🌳🏔️🍁
⚠️ Confusion : Aucune espèce toxique ou mortelle en Europe
Toxicité faible

Tussilage (pas-d'âne)

Tussilago farfara
💊☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Autres capitules jaunes précoces (peu de risque de confusion vu la floraison sans feuille)
Sans danger

Valériane officinale

Valeriana officinalis
💊🌳🏔️
Mortelle

Vératre blanc

Veratrum album
☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Gentiane jaune (feuilles avant floraison)
Toxicité faible

Vesce cultivée (vesce commune)

Vicia sativa
🍽️☠️🌳🏔️
⚠️ Confusion : Gesse des prés ou autres Lathyrus (risque de lathyrisme en consommation massive)
Sans danger

Vesse-de-loup géante

Calvatia gigantea
🍽️🌳🏔️🌲
⚠️ Confusion : Jeunes amanites mortelles au stade "œuf" (amanite phalloïde notamment)