Aller au contenu

Ton compte

Avec un compte, ta progression (modules lus, XP, badges, cartes, carnet, sac, défis) te suit sur tous tes appareils. Sans compte, elle reste dans ce navigateur.

ou
Sans danger🍽️ Comestible💊 Médicinale🪢 Cordage

🌳 Bouleau verruqueux

Betula pendula · Bétulacées

🌳 Europe tempérée🌲 Boréal et Grand Nord🏔️ Montagne
🧠 Pour la retenir« Bouleau : l'écorce qui se déroule comme du papier » — c'est le seul arbre européen dont on peut littéralement écrire sur l'écorce.
Bouleau verruqueux — Betula pendula

🔍 L'identifier sans se tromper

Arbre pionnier facilement reconnaissable à son écorce blanche qui se détache en fines lamelles horizontales papyracées, virant au noir crevassé à la base des vieux sujets. Petites feuilles losangiques dentées, portées par des rameaux fins et souples souvent retombants (« pendula »). Chatons mâles pendants dès l'automne, chatons femelles dressés puis pendants à maturité.

  1. écorce blanche se détachant en fines lamelles horizontales
  2. rameaux fins, souples, souvent pendants
  3. feuilles losangiques, doublement dentées, pointues
  4. chatons mâles pendants visibles dès l'hiver
  5. silhouette élancée, port pionnier en groupe clair
Taille15-25 m
Floraisonavril-mai
Habitatforêts claires, landes, tourbières, terrains pauvres et sableux, premier arrivant après perturbation

⚠️ Ne pas confondre avec

aucune confusion dangereuse répertoriée (-)aucun

Pour distinguer : l'écorce blanche papyracée est unique parmi les arbres européens (le peuplier tremble a une écorce plus grise et non détachable en lamelles)

🍽️ La manger

Partiessève de printemps, feuilles jeunes (tisane), aubier (survie)
Saisonfin février-avril (sève, avant le débourrement)
Goûtsève légèrement sucrée, à peine perceptible, très désaltérante

Préparation : sève récoltée par entaille contrôlée (1 trou de 1 cm, refermé après), bue fraîche ou réduite en sirop (il faut environ 100 L de sève pour 1 L de sirop) ; jeunes feuilles en infusion

24kcalÉnergie
0.1gProtéines
0gLipides
5.8gGlucides

approx, sève fraîche, compilations nord-européennes/scandinaves

💊 Soigner avec

feuille traditionnellement diurétique, utilisée en cures « détox » de printemps pour drainer les voies urinaires

Niveau de preuve : tradition (reconnu par l'EMA/HMPC en usage traditionnel diurétique) — EMA/HMPC, monographie communautaire Betulae folium

⚠️ à éviter en cas d'œdème lié à une insuffisance cardiaque ou rénale nécessitant restriction hydrique ; allergie au pollen de bouleau fréquente (réactions croisées alimentaires possibles, syndrome pollens-aliments)

🪓 Autres usages en bushcraft

  • écorce imperméable utilisée pour fabriquer des contenants, toitures et même des canoës (tradition amérindienne avec le bouleau à papier, cousin nord-américain)
  • écorce riche en huiles résineuses, excellent allume-feu même humide
  • chaga (champignon parasite du bouleau) utilisé en tisane traditionnelle
Sources (3)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.