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🌲 Pin sylvestre

Pinus sylvestris · Pinacées

🌳 Europe tempérée🌲 Boréal et Grand Nord🏔️ Montagne
🧠 Pour la retenir« Pin : deux aiguilles par fascicule, une écorce qui rougeoie » — le compte des aiguilles élimine instantanément l'if mortel.
Pin sylvestre — Pinus sylvestris

🔍 L'identifier sans se tromper

Conifère reconnaissable de loin à son écorce orangée-cuivrée typique dans le tiers supérieur du tronc, contrastant avec la base brun-gris crevassée. Aiguilles bleu-vert, groupées par 2 (fascicules), légèrement torsadées, de 4-7 cm. Cônes coniques-ovoïdes bruns, pendants à maturité.

  1. écorce orangée-cuivrée dans la partie haute du tronc
  2. aiguilles groupées par 2, bleu-vert, torsadées
  3. cônes petits (3-7 cm), bruns, pendants
  4. cime souvent irrégulière et étalée chez les sujets âgés
  5. résine parfumée abondante sur l'écorce blessée
Taille15-35 m
Floraisonmai (pollen jaune abondant)
Habitatforêts de plaine à montagne, landes sableuses, tourbières, sols pauvres et acides

⚠️ Ne pas confondre avec

If commun (à ne jamais confondre avec les aiguilles) (Taxus baccata)mortelle pour l'if (toxines cardiaques)

Pour distinguer : l'if a des aiguilles plates disposées en peigne sur 2 rangs et non en fascicules de 2, une écorce brun-rougeâtre écailleuse, et des fruits rouges charnus (arilles) au lieu de cônes ligneux

🍽️ La manger

Partiesjeunes pousses (chandelles) au printemps, aiguilles (tisane), graines de pignon (petites chez le pin sylvestre, peu exploitées)
Saisonavril-mai (jeunes pousses tendres), toute l'année (aiguilles, tisane)
Goûtrésineux, citronné, légèrement piquant

Préparation : jeunes pousses crues au goût résineux-citronné ou en sirop ; aiguilles hachées infusées 10 min pour une tisane riche en vitamine C, ne jamais faire bouillir longtemps

0kcalÉnergie
250mgVitamine C

approx, tisane d'aiguilles fraîches, teneur en vitamine C très variable selon fraîcheur ; ordre de grandeur cité par plusieurs sources de survie nordique

💊 Soigner avec

traditionnellement utilisé en inhalation et friction pour les affections respiratoires (huile essentielle d'aiguilles), antiscorbutique historique (vitamine C des aiguilles fraîches)

Niveau de preuve : usage traditionnel — compilations phytothérapiques (Fournier) ; usage historique documenté chez les explorateurs polaires (Cartier, scorbut)

⚠️ l'huile essentielle de pin est irritante pure et ne doit jamais être ingérée telle quelle ; à éviter chez l'asthmatique en inhalation directe

🪓 Autres usages en bushcraft

  • résine utilisée en allume-feu et en poix imperméabilisante pour cordages et coutures de bateaux
  • bois de chauffage riche en résine, brûle même légèrement humide mais encrasse les conduits
  • écorce interne (cambium) comestible en situation de disette, séchée et moulue en farine d'appoint par les Samis
Sources (3)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.