🫐 Prune de Kakadu
Terminalia ferdinandiana · Combrétacées
🔍 L'identifier sans se tromper
Arbre de petite à moyenne taille à écorce gris-crème écailleuse et feuillage caduc vert pâle. Les fruits, gros comme une amande, jaune-vert, contiennent une seule graine et sont récoltés en fin de saison des pluies.
- écorce gris-crème écailleuse caractéristique
- petits fruits ovoïdes jaune-vert de la taille d'une amande
- présente en sols sableux ou argileux, plaines inondables, lits de ruisseaux
⚠️ Ne pas confondre avec
Pour distinguer : l'écorce gris-crème écailleuse et les petits fruits ovoïdes jaune-vert de la taille d'une amande, groupés en fin de saison des pluies, distinguent la prune de Kakadu des autres arbres fruitiers du nord de l'Australie
🍽️ La manger
Préparation : se mange fraîche directement, ou séchée/réduite en poudre pour la conservation et l'usage comme complément vitaminique
teneur en vitamine C exceptionnelle, mesurée entre 2300 et 3150 mg/100 g de fruit frais (jusqu'à 5300 mg/100 g dans certains échantillons), à comparer aux ~50 mg/100 g d'une orange - soit l'un des taux les plus élevés jamais mesurés chez un fruit
💊 Soigner avec
utilisée depuis des siècles par les peuples aborigènes comme aliment et remède ; l'écorce interne traite traditionnellement diverses infections et affections cutanées ; aujourd'hui exploitée comme conservateur naturel alimentaire et ingrédient cosmétique
Niveau de preuve : études limitées — Wikipedia - Terminalia ferdinandiana
⚠️ aucune toxicité connue aux doses alimentaires
🪓 Autres usages en bushcraft
- utilisée industriellement comme antioxydant naturel pour conserver crevettes et aliments surgelés
- ingrédient recherché en cosmétique pour sa richesse en vitamine C
Sources (1)
Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.