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Mortelle🍽️ Comestible☠️ À éviter

🌴 Cycas

Cycas media · Cycadacées

🦘 Australie
🧠 Pour la retenir« Cycas : des jours de trempage avant une bouchée, jamais moins » - la préparation la plus exigeante de toute la brousse australienne, et la plus dangereuse à raccourcir.
Cycas — Cycas media

🔍 L'identifier sans se tromper

Plante ligneuse ressemblant à un petit palmier, à tronc unique épais et écailleux surmonté d'une couronne de grandes feuilles pennées, épaisses et coriaces, vert sombre. Produit des cônes de graines orangées à l'aisselle des feuilles (les cycas sont des gymnospermes, apparentés aux conifères, pas de vraies fleurs).

  1. tronc écailleux type palmier mais feuilles très rigides et piquantes
  2. repousse rapide du feuillage après un feu de brousse
  3. graines orangées groupées en cônes lâches
Taille2-8 m
Floraisonpas de fleurs vraies (gymnosperme), production de cônes
Habitatforêts sclérophylles tropicales saisonnièrement sèches, proches de la côte est du Queensland, populations dispersées dans le nord du Territoire du Nord et en Australie-Occidentale

⚠️ Ne pas confondre avec

Palmier sagoutier (vrais sagoutiers, ex. Metroxylon sagu, ou Cycas revoluta ornemental improprement appelé « sagoutier ») (Metroxylon sagu)aucun pour le vrai sagoutier — mais la confusion inverse est la vraie menace : parce qu'on appelle aussi le cycas « sagoutier », croire que sa moelle ou ses graines se préparent comme celles d'un vrai palmier, sans le trempage prolongé en eau courante qui élimine la cycasine, est potentiellement mortel

Pour distinguer : un vrai palmier (Metroxylon) a un tronc unique haut et lisse annelé surmonté d'une couronne de grandes palmes, et ne produit jamais de cône ; le cycas a un tronc plus court et écailleux et produit un cône ou une masse de graines orangées directement à l'aisselle des feuilles — la présence d'un cône signe à coup sûr un cycadale, jamais un palmier

🍽️ La manger

Partiesgraines, uniquement après préparation complète
Saisonfructification saisonnière selon les pluies
Goûtfarine neutre une fois totalement traitée et cuite

Préparation : OBLIGATOIRE et longue : retirer l'enveloppe externe, sécher les amandes, puis les faire tremper plusieurs jours dans de l'eau courante (renouvelée en permanence) pour éliminer les neurotoxines hydrosolubles, réduire ensuite en pâte fine et cuire sous la cendre. Sans ce trempage prolongé en eau courante, toutes les parties de la plante sont hautement toxiques

💊 Soigner avec

aucun

Niveau de preuve : usage traditionnel — Wikipedia - Cycas media

⚠️ toutes les parties de la plante sont toxiques à l'état brut (cycasine et BMAA notamment), responsables d'intoxications aiguës (vomissements, atteinte hépatique) et de neuropathies chroniques suspectées après exposition répétée à des graines mal préparées ; jamais consommer sans le protocole complet de trempage en eau courante sur plusieurs jours suivi d'une cuisson

🪓 Autres usages en bushcraft

  • feuilles utilisées traditionnellement pour la vannerie
Sources (1)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.