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🌴 Pandanus (vacoa, screwpine)

Pandanus tectorius · Pandanacées

🌴 Tropiques
🧠 Pour la retenir« Le pandanus tient debout sur des échasses et nourrit l'atoll » — juste après le cocotier, c'est le deuxième pilier alimentaire des îles du Pacifique.
Pandanus (vacoa, screwpine) — Pandanus tectorius

🔍 L'identifier sans se tromper

Arbuste à arbre ramifié des littoraux tropicaux du Pacifique et d'Asie du Sud-Est, reconnaissable à ses racines-échasses aériennes qui soutiennent le tronc et à ses longues feuilles rubanées disposées en spirale, aux bords armés de petites épines. Le fruit, une grosse boule composée de dizaines de segments (drupéoles) façon ananas, vire à l'orange-jaune à maturité.

  1. racines-échasses aériennes soutenant le tronc, très caractéristiques
  2. feuilles longues, rubanées, disposées en spirale autour des tiges (d'où le nom « screwpine »), bords et nervure centrale épineux
  3. fruit globuleux composé de multiples drupéoles façon ananas, orange-jaune à maturité
Taille3-6 m
Floraisonvariable, fructification quasi continue sous climat tropical
Habitatlittoraux et arrière-plages sableuses tropicales du Pacifique et de l'océan Indien, tolère l'embrun salé et les sols pauvres, souvent au ras du sable ou des rochers côtiers

⚠️ Ne pas confondre avec

Agave ou yucca côtiers à feuilles piquantes (—)aucun (ni l'un ni l'autre n'est toxique au contact)

Pour distinguer : les racines-échasses aériennes typiques du pandanus sont absentes chez les agaves et yuccas, qui poussent en rosette basse directement au sol sans ce système racinaire surélevé

🍽️ La manger

Partiespulpe fibreuse à la base de chaque drupéole du fruit mûr, cœur tendre des jeunes pousses, extrémités des jeunes racines
Saisonfruits mûrs quasi toute l'année sous climat équatorial stable
Goûtpulpe fibreuse légèrement sucrée, texture filandreuse proche d'une mangue fibreuse et acidulée

Préparation : détacher les drupéoles du fruit mûr et mâcher ou sucer la base fibreuse et sucrée de chacune pour en extraire le jus et la pulpe ; cuire le cœur des jeunes pousses comme un légume ; les feuilles d'espèces aromatiques proches (Pandanus amaryllifolius) parfument riz et desserts en cuisine du Sud-Est asiatique

💊 Soigner avec

racines et feuilles utilisées en médecine traditionnelle du Pacifique contre les fièvres et les douleurs

Niveau de preuve : usage traditionnel — University of Hawaii at Manoa — Traditional Pacific Island Crops, Pandanus

⚠️ aucune toxicité connue aux usages traditionnels

🪓 Autres usages en bushcraft

  • feuilles tressées pour toitures, nattes, paniers, voiles de pirogue traditionnelles
  • fibres des racines-échasses utilisées en vannerie et cordage
Sources (2)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.