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Toxicité faible💊 Médicinale🍽️ Comestible

🪴 Aloès vrai

Aloe vera · Asphodélacées (Xanthorrhoeacées)

🏜️ Déserts🫒 Méditerranée🌴 Tropiques
🧠 Pour la retenir« Le gel soigne, le latex jaune purge » - toujours séparer le cœur translucide de la peau amère avant d'appliquer sur une brûlure.
Aloès vrai — Aloe vera

🔍 L'identifier sans se tromper

Plante succulente en rosette basale, sans tige apparente ou à tige très courte, formée de feuilles épaisses charnues lancéolées, gris-vert, bordées de petites dents molles. La cassure d'une feuille révèle un gel translucide central et, juste sous l'épiderme, une couche de latex jaune amer.

  1. feuilles épaisses en rosette, bord denté mais mou (non piquant comme un agave)
  2. gel translucide au centre de la feuille coupée
  3. latex jaune amer entre l'épiderme et le gel
Taille30-60 cm de hauteur foliaire
Floraisonprintemps-été, hampe florale jaune-orangée
Habitatoriginaire de la péninsule arabique, largement naturalisé et cultivé sous tous les climats chauds et secs, sols bien drainés, plein soleil

⚠️ Ne pas confondre avec

Agave (ex. Agave parryi, Agave americana) (Agave parryi)faible à modéré — la sève et la pulpe crue de l'agave contiennent des oxalates de calcium et des huiles irritantes qui brûlent la peau et les muqueuses ; c'est l'agave, souvent pris pour de l'aloès à cause de sa rosette similaire, qui est la plante dangereuse ici

Pour distinguer : l'aloès a des feuilles molles à dents souples et un gel translucide gélatineux au centre ; l'agave a des feuilles rigides, une pointe terminale noire acérée et des dents marginales dures, sans gel — sa chair coupée est fibreuse et pulpeuse, pas gélatineuse

Aloès féroce (aloès du Cap) (Aloe ferox)aucun (les deux sont utilisés médicinalement, avec des usages et précautions différents)

Pour distinguer : Aloe ferox est nettement plus grand, à tige unique bien visible souvent tapissée de feuilles mortes, avec des épines marquées sur les deux faces des feuilles et une sève très amère ; Aloe vera reste plus bas, acaule ou à très courte tige, avec des épines limitées aux bords des feuilles

🍽️ La manger

Partiesgel central des feuilles
Saisontoute l'année
Goûtgel neutre, légèrement amer, texture gélatineuse

Préparation : couper une feuille, retirer la peau et la couche de latex jaune amer sous l'épiderme (irritant digestif), ne conserver que le gel translucide central, rincer avant consommation en petite quantité

💊 Soigner avec

le gel appliqué en usage externe est reconnu pour apaiser les brûlures légères (dont les coups de soleil), les irritations cutanées et favoriser la cicatrisation superficielle

Niveau de preuve : études solides — littérature clinique répertoriée (usage topique du gel largement documenté), monographies phytothérapiques

⚠️ le latex jaune (juste sous la peau, à ne pas confondre avec le gel) est un puissant laxatif et peut être toxique par voie orale en grande quantité ou lors d'usage prolongé ; déconseillé par voie interne chez la femme enceinte ; toujours bien séparer gel et latex avant tout usage

🪓 Autres usages en bushcraft

  • gel utilisé en cosmétique (hydratant cutané et capillaire)
  • latex historiquement exporté comme purgatif pharmaceutique (aloès du commerce)
Sources (1)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.