Les plantes de Méditerranée
Garrigue, maquis, pinèdes, côtes rocheuses : aromatiques, chênes verts, cactées naturalisées.
85 fiches
Toxicité faibleAloès vrai
Aloe vera
💊🍽️🏜️🫒🌴
⚠️ Confusion : Agave (ex. Agave parryi, Agave americana)
Sans dangerAmanite des Césars
Amanita caesarea
🍽️🫒🌳
⚠️ Confusion : Amanite tue-mouches, forme délavée
Sans dangerArbousier
Arbutus unedo
🍽️🫒65 kcal
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Toxicité faibleAsperge sauvage
Asparagus acutifolius
🍽️🫒20 kcal
⚠️ Confusion : Asperge officinale échappée de culture
Sans dangerAubépine monogyne
Crataegus monogyna
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
MortelleBelladone
Atropa belladonna
☠️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Myrtille
Sans dangerBetterave maritime (blette sauvage)
Beta vulgaris subsp. maritima
🍽️🐚🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
ToxiqueBolet Satan
Rubroboletus satanas
☠️🌳🫒
⚠️ Confusion : Bolets comestibles à pores rouges (bolet à pied rouge comestible cuit, etc.)
Sans dangerBourse-à-pasteur
Capsella bursa-pastoris
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse notable
ToxiqueBryone dioïque
Bryonia dioica
☠️🌳🫒
⚠️ Confusion : Vigne sauvage (feuillage)
ToxiqueBuis commun
Buxus sempervirens
☠️🪓🌳🫒
⚠️ Confusion : Troène commun
Sans dangerCâprier
Capparis spinosa
🍽️🫒23 kcal
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans dangerCarotte sauvage
Daucus carota
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Grande ciguë (MORTELLE)
Sans dangerCaroubier
Ceratonia siliqua
🍽️🫒222 kcal
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Toxicité faibleCaulerpe à feuilles d'if (« algue tueuse »)
Caulerpa taxifolia
☠️🐚🫒
⚠️ Confusion : Autres caulerpes et algues vertes filamenteuses comestibles récoltées par erreur en Méditerranée
Sans dangerCèpe de Bordeaux
Boletus edulis
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Bolet Satan
Sans dangerChardon commun (cirse vulgaire)
Cirsium vulgare
🍽️🌳🏔️🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans dangerChâtaignier
Castanea sativa
🍽️🌳🫒🏔️245 kcal
⚠️ Confusion : Marron d'Inde
Toxicité faibleChêne (pédonculé et sessile)
Quercus robur / Quercus petraea
🍽️💊🌳🫒387 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse (les glands sont identifiables sans ambiguïté)
Toxicité faibleChêne vert (yeuse)
Quercus ilex
🍽️🫒387 kcal
⚠️ Confusion : Chêne-liège
Sans dangerChêne-liège
Quercus suber
🍽️🪓🏕️🫒
⚠️ Confusion : Chêne vert
Sans dangerChénopode blanc
Chenopodium album
🍽️🌳🫒🍁43 kcal
⚠️ Confusion : Chénopode à feuilles de figuier / autres chénopodes
Sans dangerChicorée sauvage
Cichorium intybus
🍽️💊🌳🫒
⚠️ Confusion : Bleuet des champs (fleurs bleues aussi, mais plante totalement différente)
ToxiqueColoquinte (pastèque amère)
Citrullus colocynthis
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⚠️ Confusion : Pastèque sauvage / cultivée
Sans dangerCoprin chevelu
Coprinus comatus
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Coprin noir d'encre
Sans dangerCoulemelle
Macrolepiota procera
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Petites lépiotes brunes (lépiote brune et espèces voisines)
Sans dangerCriste marine (fenouil de mer)
Crithmum maritimum
🍽️🐚🫒
⚠️ Confusion : Autres Apiacées littorales, dont certaines toxiques (ex. œnanthe safranée en zone humide proche)
MortelleDatura (stramoine)
Datura stramonium
☠️🌳🫒🍁
⚠️ Confusion : Aucune confusion alimentaire fréquente à l'état sauvage
Sans dangerÉglantier (rosier des chiens)
Rosa canina
🍽️💊🌳🫒🏔️162 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
ToxiqueEuphorbe des dunes (euphorbe maritime)
Euphorbia paralias
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⚠️ Confusion : Pourpier de mer (comestible)
ToxiqueEuphorbe réveille-matin
Euphorbia helioscopia
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⚠️ Confusion : Diverses jeunes pousses potagères non laticifères
Sans dangerFenouil sauvage
Foeniculum vulgare
🍽️💊🫒31 kcal
⚠️ Confusion : Férule commune
ToxiqueFérule commune
Ferula communis
☠️🫒
⚠️ Confusion : Fenouil sauvage
Toxicité faibleFiguier commun
Ficus carica
🍽️💊🫒74 kcal
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans dangerFiguier de Barbarie
Opuntia ficus-indica
🍽️🏜️🫒16 kcal
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans dangerGaillet gratteron
Galium aparine
🍽️💊🪢🌳🏔️🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Toxicité faibleGenévrier commun
Juniperus communis
🍽️💊🌳🏔️🌲90 kcal
⚠️ Confusion : If commun (MORTEL, baies rouges et non bleu-noir)
Sans dangerGracilaire
Gracilaria gracilis
🍽️🐚🫒
⚠️ Confusion : Autres algues rouges filamenteuses
MortelleGrande ciguë
Conium maculatum
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⚠️ Confusion : Cerfeuil sauvage / cerfeuil des bois
Sans dangerGrande mauve
Malva sylvestris
🍽️💊🌳🫒46 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
ToxiqueHellébore fétide
Helleborus foetidus
☠️🌳🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion alimentaire courante
Toxicité faibleHoux commun
Ilex aquifolium
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⚠️ Confusion : Osmanthe (faux-houx, planté en ornement)
MortelleIf commun
Taxus baccata
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⚠️ Confusion : Sapin pectiné
MortelleJusquiame noire
Hyoscyamus niger
☠️🌳🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion alimentaire fréquente à l'état adulte
Sans dangerLactaire délicieux
Lactarius deliciosus
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⚠️ Confusion : Lactaire toison
Sans dangerLaiteron potager (laiteron maraîcher)
Sonchus oleraceus
🍽️🌳🫒
⚠️ Confusion : Laiteron rude (Sonchus asper), comestible aussi
Sans dangerLampsane commune
Lapsana communis
🍽️🌳🫒
⚠️ Confusion : Laiteron potager ou séneçon commun au stade jeune
Sans dangerLangue de bœuf
Fistulina hepatica
🍽️🌳🫒🍁
⚠️ Confusion : Polypore rutilant
MortelleLaurier-rose
Nerium oleander
☠️🫒
⚠️ Confusion : Laurier sauce (comestible)
Sans dangerLaurier-sauce
Laurus nobilis
🍽️💊🫒313 kcal
⚠️ Confusion : Laurier-rose
Sans dangerLavande de mer (statice)
Limonium vulgare
🍽️💊🐚🫒
⚠️ Confusion : Aster maritime (prêle de mer)
Sans dangerLuzerne cultivée
Medicago sativa
🍽️💊🌳🫒23 kcal
⚠️ Confusion : Trèfle violet (Trifolium pratense), comestible aussi
Sans dangerMarasme des oréades
Marasmius oreades
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Clitocybes blancs mortels (dont le clitocybe blanc)
ToxiqueMenthe pouliot
Mentha pulegium
☠️💊🌳🫒
⚠️ Confusion : Menthe aquatique ou autres menthes comestibles avec modération
Sans dangerMicocoulier de Provence
Celtis australis
🍽️🪓🫒
⚠️ Confusion : Orme champêtre
Toxicité faibleMillepertuis perforé
Hypericum perforatum
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ToxiqueMorelle noire
Solanum nigrum
☠️🌳🫒🍁
⚠️ Confusion : Myrtille sauvage (baies noires)
Sans dangerMouron des oiseaux
Stellaria media
🍽️💊🌳🫒🍁20 kcal
⚠️ Confusion : Mouron rouge
Sans dangerMûrier blanc
Morus alba
🍽️🪢🪓🌳🫒
⚠️ Confusion : Mûrier à papier
Sans dangerMyrte commun
Myrtus communis
🍽️💊🫒
⚠️ Confusion : Aucune confusion dangereuse connue
Sans dangerNoyer commun
Juglans regia
🍽️💊🌳🫒654 kcal
⚠️ Confusion : Noyer noir américain (espèce introduite, fruit comestible aussi mais coque plus dure)
Sans dangerObione (arroche faux-pourpier)
Halimione portulacoides
🍽️🐚🫒
⚠️ Confusion : Obione pédonculée (rare)
MortelleŒnanthe safranée
Oenanthe crocata
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⚠️ Confusion : Panais sauvage ou céleri sauvage
Sans dangerOrigan sauvage (marjolaine sauvage)
Origanum vulgare
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⚠️ Confusion : Menthe sauvage ou calament (odeurs proches mais aromatiques et comestibles aussi)
Toxicité faibleOrtie dioïque (stinging nettle)
Urtica dioica
🍽️💊🪢🌳🫒🏔️42 kcal
⚠️ Confusion : Lamier blanc (ortie blanche, non urticante)
Toxicité faiblePanais sauvage
Pastinaca sativa
🍽️🌳🫒
⚠️ Confusion : aucune confusion mortelle répertoriée grâce à la couleur jaune de l'ombelle, rare chez les Apiacées toxiques d'Europe
Sans dangerPholiote du peuplier
Cyclocybe aegerita
🍽️🌳🫒
⚠️ Confusion : Pholiote destructrice
Sans dangerPissenlit
Taraxacum officinale
🍽️💊🌳🫒🏔️45 kcal
⚠️ Confusion : Épervières et laiterons
Sans dangerPistachier lentisque
Pistacia lentiscus
🍽️💊🫒
⚠️ Confusion : Pistachier térébinthe
Sans dangerPlantain (lancéolé et majeur)
Plantago lanceolata / Plantago major
🍽️💊🌳🫒🏔️32 kcal
⚠️ Confusion : aucune confusion dangereuse répertoriée
Sans dangerPourpier potager
Portulaca oleracea
🍽️🫒16 kcal
⚠️ Confusion : Euphorbe fausse-pourpier (réveil-matin)
Toxicité faiblePrunellier (épine noire)
Prunus spinosa
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Merisier ou prunier cultivé échappé
MortelleRicin
Ricinus communis
☠️🫒🌴🌍
⚠️ Confusion : Aucune confusion alimentaire courante
Sans dangerRomarin
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
🍽️💊🫒131 kcal
⚠️ Confusion : Bruyère arborescente
Sans dangerRoquette de mer (cakilier)
Cakile maritima
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⚠️ Confusion : Chou marin
Sans dangerRosé des prés
Agaricus campestris
🍽️🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Amanite vireuse
ToxiqueScille maritime
Drimia maritima (syn. Urginea maritima)
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Sans dangerSerpolet (thym sauvage)
Thymus serpyllum
🍽️💊🌳🏔️🫒
⚠️ Confusion : Thym commun
Sans dangerSorbier domestique (cormier)
Sorbus domestica
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⚠️ Confusion : Sorbier des oiseleurs, comestible aussi (après blettissement/cuisson)
Sans dangerSoude brûlée (soude épineuse)
Salsola kali
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⚠️ Confusion : Aucune confusion toxique dangereuse connue
Toxicité faibleSureau noir
Sambucus nigra
🍽️💊🌳🫒73 kcal
⚠️ Confusion : Sureau yèble (herbacé, à ne pas confondre)
Sans dangerThym commun
Thymus vulgaris
🍽️💊🫒101 kcal
⚠️ Confusion : Serpolet
Toxicité faibleTrèfle et pâquerette
Trifolium repens / pratense — Bellis perennis
🍽️💊🌳🫒🏔️
⚠️ Confusion : Oxalis (faux trèfle)
Sans dangerViolette odorante
Viola odorata
🍽️💊🌳🫒
⚠️ Confusion : Violette des bois (inodore)
Sans dangerWakamé
Undaria pinnatifida
🍽️🐚🫒
⚠️ Confusion : Laminaire (kombu)