Aller au contenu

Ton compte

Avec un compte, ta progression (modules lus, XP, badges, cartes, carnet, sac, défis) te suit sur tous tes appareils. Sans compte, elle reste dans ce navigateur.

ou
Sans danger🍽️ Comestible

🍒 Arbousier

Arbutus unedo · Éricacées

🫒 Méditerranée
🧠 Pour la retenir« Arbouse mûre ou pas d'arbouse » — seul le fruit rouge foncé bien mûr, presque mou, se mange ; le fruit orangé encore ferme donne mal au ventre.
Arbousier — Arbutus unedo

🔍 L'identifier sans se tromper

Arbuste ou petit arbre persistant, 2 à 8 m, à l'écorce brun-rougeâtre se détachant en lanières, aux feuilles alternes coriaces, dentées, luisantes. Particularité remarquable : fleurs en clochettes blanches et fruits ronds rouge-orangé à surface granuleuse (« fraises » d'arbousier) sont présents simultanément sur l'arbre à l'automne, le fruit mettant un an entier à mûrir.

  1. écorce rougeâtre se desquamant en lanières
  2. feuilles alternes dentées coriaces luisantes
  3. fruit sphérique granuleux rouge-orangé façon fraise
  4. fleurs et fruits mûrs présents en même temps à l'automne
Taille2-8 m
Floraisonoctobre-décembre
Habitatmaquis et forêts claires méditerranéennes, sols siliceux de préférence, souvent en sous-étage de chênaie

⚠️ Ne pas confondre avec

Aucune confusion dangereuse connueaucun

Pour distinguer : la surface granuleuse (tuberculée) unique du fruit, ainsi que la présence simultanée de fleurs en clochette et de fruits mûrs sur le même arbre à l'automne, ne se retrouvent chez aucune autre espèce du maquis méditerranéen

🍽️ La manger

Partiesfruit mûr (rouge foncé)
Saisonoctobre-décembre
Goûtsucré, farineux, notes de fraise mûre légèrement fermentée

Préparation : à consommer bien mûr uniquement (le fruit vert ou peu mûr est astringent et peut causer des troubles digestifs) ; excellent en confiture, gelée ou eau-de-vie (« medronho » portugais)

65kcalÉnergie
15gGlucides
25mgVitamine C

ordre de grandeur d'après la littérature botanique générale, à considérer comme approximatif

🪓 Autres usages en bushcraft

  • bois dur utilisé en petite ébénisterie et charbon de qualité
  • fleurs très mellifères, source d'un miel amer typique de fin d'automne
Sources (2)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.