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Toxique☠️ À éviter

🍇 Bryone dioïque

Bryonia dioica · Cucurbitacées

🌳 Europe tempérée🫒 Méditerranée
🧠 Pour la retenir« Navet du diable, grappe qui purge » — la seule liane à baies rouges de nos haies est aussi la plus purgative.
Bryone dioïque — Bryonia dioica

🔍 L'identifier sans se tromper

Liane grimpante de haies et de fourrés, la seule cucurbitacée sauvage d'Europe tempérée, portant des vrilles et de petites baies rouges brillantes en grappes très voyantes à l'automne. Sa racine, énorme et charnue, ressemblant à un gros navet ou une betterave, lui a valu le surnom de « navet du diable » et est la partie la plus toxique.

  1. liane grimpante à vrilles simples, feuilles palmées à 5 lobes rappelant celles de la vigne
  2. petites fleurs verdâtres à 5 pétales, plante dioïque (pieds mâles et femelles séparés)
  3. baies sphériques rouge vif à maturité, groupées en grappes le long de la tige
  4. racine tubéreuse énorme, blanche à jaunâtre, très charnue
Tailleliane jusqu'à 4 m
Floraisonmai-septembre, baies août-octobre
Habitathaies, fourrés, talus, lisières sur sols riches

⚠️ Ne pas confondre avec

Vigne sauvage (feuillage) (Vitis vinifera subsp. sylvestris)aucun pour la vigne

Pour distinguer : les baies de bryone sont rouge vif et non violettes/noires comme le raisin, et poussent en grappes lâches le long de la tige plutôt qu'en grappe compacte pendante

☠️ Ce qui tue

nomCucurbitacines (glycosides amers purgatifs violents), concentrées surtout dans la racine et les baies
dose letale estimeeune quarantaine de baies peuvent être dangereuses pour un adulte, quelques baies suffisent chez un jeune enfant ; la racine mâchée est encore plus toxique (approx, dose létale précise non établie)
delai1 à 3 h
symptomesvomissements et diarrhées violentes, douleurs abdominales intenses, déshydratation sévère pouvant devenir dangereuse chez l'enfant ou la personne âgée, dans les cas graves troubles neurologiques
antidoteaucun antidote spécifique ; réhydratation et traitement symptomatique
morts documenteescas graves documentés notamment chez de jeunes enfants ayant consommé un grand nombre de baies ; les décès confirmés restent rares (approx)

Premiers gestes : Appeler le centre antipoison en cas d'ingestion de baies ou de contact avec la racine broyée. Ne pas faire vomir. Surveiller particulièrement la déshydratation chez l'enfant et garder un échantillon de la plante.

Sources (2)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.