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Mortelle☠️ À éviter

🌺 Laurier-rose

Nerium oleander · Apocynacées

🧠 Pour la retenir« Trois feuilles en éventail, jamais sur le grill » — le laurier-rose n'a rien à voir avec le laurier sauce.
Laurier-rose — Nerium oleander

🔍 L'identifier sans se tromper

Arbuste méditerranéen très largement planté en haies et en bacs d'ornement, aux feuilles étroites coriaces persistantes et aux grandes fleurs roses, blanches ou rouges parfumées. Toute la plante est cardiotoxique, y compris le bois et la fumée de sa combustion — un risque connu de barbecue où l'on a utilisé une branche de laurier-rose comme pique à brochette.

  1. feuilles lancéolées, coriaces, disposées par 3 en verticille, vert sombre luisant dessus
  2. grandes fleurs en 5 pétales, roses, blanches ou rouges, groupées en corymbe terminal
  3. sève laiteuse légèrement collante au niveau des blessures de la tige
  4. fruit en longue gousse effilée contenant des graines aigrettées
Taille2 à 5 m en arbuste
Floraisonmai-septembre
Habitatbords de cours d'eau méditerranéens, largement cultivé en haies, jardins et bacs partout ailleurs

⚠️ Ne pas confondre avec

Laurier sauce (comestible) (Laurus nobilis)aucun pour le laurier sauce, mais confusion rapportée pour l'usage en pique à brochette ou en aromate

Pour distinguer : le laurier sauce a des feuilles alternes (pas en verticille de 3) qui sentent fortement l'aromate au froissement ; le laurier-rose n'a aucune odeur culinaire et ses feuilles sont groupées par 3

☠️ Ce qui tue

nomGlycosides cardiotoniques (oléandrine, néritine)
dose letale estimeeune seule feuille mâchée peut être dangereuse pour un enfant ; quelques feuilles pour un adulte (Toxinz, approx, la dose exacte varie fortement)
delai30 min à quelques heures
symptomesnausées, vomissements, douleurs abdominales, vision trouble, puis troubles graves du rythme cardiaque (bradycardie, blocs, arythmies) pouvant conduire à l'arrêt cardiaque
antidoteles fragments Fab anti-digoxine utilisés pour la digitale peuvent avoir une efficacité partielle en réanimation spécialisée ; sinon traitement symptomatique
morts documenteesoui — cas mortels documentés notamment autour du bassin méditerranéen, y compris par ingestion accidentelle de fumée ou de viande grillée sur des brochettes en bois de laurier-rose

Premiers gestes : Appeler le centre antipoison sans attendre, y compris après une simple mastication de feuille par un enfant. Ne pas faire vomir. Ne jamais utiliser de bois de laurier-rose pour un feu de cuisson ou une brochette ; garder un fragment de la plante en cause.

Sources (3)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.