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🫐 Bleuet sauvage / myrtille d'Amérique (wild lowbush blueberry)

Vaccinium angustifolium · Éricacées

🍁 Amérique du Nord🌲 Boréal et Grand Nord
🧠 Pour la retenir« Petit et sauvage, mais deux fois plus sucré » — sa taille modeste cache une concentration en sucres et en arômes supérieure au bleuet cultivé.
Bleuet sauvage / myrtille d'Amérique (wild lowbush blueberry) — Vaccinium angustifolium

🔍 L'identifier sans se tromper

Petit arbuste bas formant des tapis denses par rhizomes traçants, feuilles fines finement dentées virant au rouge vif à l'automne. Petites fleurs blanc-rosé en clochette au printemps, suivies de baies bleu-violacé recouvertes d'une fine pruine cireuse, portées en petits bouquets — nettement plus petit que le bleuet en corymbe cultivé.

  1. arbuste bas (rarement plus de 40 cm), en colonies denses par rhizomes
  2. feuilles fines finement dentées, rougissant vivement à l'automne
  3. baies bleu-violacé avec pruine cireuse, en petits bouquets
  4. fleurs blanc-rosé en clochette au printemps
Taille10-40 cm
Floraisonmai-juin, baies mûres juillet-août
Habitatclairières forestières, brûlis, coupes forestières, sommets rocheux, tourbières, sols acides, du Québec et de la Nouvelle-Angleterre aux Appalaches et au Nord boréal

⚠️ Ne pas confondre avec

Nerprun (nerprun cathartique) (Rhamnus cathartica)faible — effet purgatif marqué, nausées et vomissements en cas de consommation en quantité, arbuste poussant dans les mêmes clairières et friches que le bleuet sauvage

Pour distinguer : la baie de bleuet porte à son extrémité une petite couronne étoilée à cinq pointes (reste du calice), absente chez le nerprun ; le bleuet est un sous-arbrisseau bas (rarement plus de 40 cm) à feuilles finement dentées rougissant à l'automne, alors que le nerprun est un arbuste plus haut à feuilles entières ou finement crénelées, jamais en tapis bas

🍽️ La manger

Partiesfruit mûr
Saisonjuillet-août
Goûtsucré et parfumé, nettement plus concentré en goût que le bleuet cultivé en corymbe, du fait de sa surface foliaire plus petite et de son cycle plus lent

Préparation : se mange cru, frais, séché ou congelé pour l'hiver ; se prête à toutes les préparations classiques du bleuet (tartes, confitures, sirops)

57kcalÉnergie
0.7gProtéines
0.3gLipides
14.5gGlucides
9.7mgVitamine C
0.3mgFer
6mgCalcium

USDA FoodData Central, bleuets crus, pour 100 g (valeurs génériques Vaccinium, sans distinction cultivé/sauvage dans la table de référence)

💊 Soigner avec

feuilles en infusion traditionnellement utilisées contre les troubles digestifs légers ; les anthocyanes du fruit sont étudiées pour leurs propriétés antioxydantes et leur effet potentiel sur la santé cardiovasculaire et la vision

Niveau de preuve : études limitées — littérature nutritionnelle nord-américaine sur les anthocyanes de Vaccinium

⚠️ aucune toxicité notable ; les feuilles en grande quantité et sur une longue durée sont déconseillées par prudence (tanins)

🪓 Autres usages en bushcraft

  • récolte commerciale majeure au Québec (Lac-Saint-Jean) et dans les Maritimes, où le bleuet sauvage reste géré par brûlage dirigé périodique des champs pour stimuler la production, une pratique agroforestière héritée des techniques autochtones de gestion du territoire
Sources (3)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.