Aller au contenu

Ton compte

Avec un compte, ta progression (modules lus, XP, badges, cartes, carnet, sac, défis) te suit sur tous tes appareils. Sans compte, elle reste dans ce navigateur.

ou
Mortelle☠️ À éviter

☠️ Cicutaire maculée (water hemlock)

Cicuta maculata · Apiacées

🍁 Amérique du Nord
🧠 Pour la retenir« Toute ombelle blanche près de l'eau est suspecte jusqu'à preuve du contraire » — aucune Apiacée sauvage ne se récolte sans certitude absolue de l'identification.
Cicutaire maculée (water hemlock) — Cicuta maculata

🔍 L'identifier sans se tromper

Plante des zones humides de la famille des carottes sauvages, tige souvent marbrée ou striée de pourpre, feuilles composées deux ou trois fois divisées à folioles dentées, grandes ombelles blanches plates typiques des Apiacées. Décrite par l'USDA comme « la plante la plus violemment toxique poussant en Amérique du Nord ». La racine tubéreuse tranchée dégage une odeur caractéristique proche du panais ou du céleri, trompeusement appétissante.

  1. tige souvent marbrée/striée de pourpre
  2. racine tubéreuse en chapelet, sectionnée révélant des chambres cloisonnées jaunâtres exsudant un liquide huileux
  3. ombelle blanche plate typique des Apiacées
  4. pousse presque toujours les pieds dans l'eau ou en sol détrempé
Taille1-2 m
Floraisonjuin-août
Habitatmarais, berges de cours d'eau, fossés humides, prairies humides, largement répandue à travers l'Amérique du Nord

⚠️ Ne pas confondre avec

Panais sauvage, berce et autres Apiacées comestibles (diverses Apiacées)la cicutaire est mortelle, contrairement aux Apiacées comestibles

Pour distinguer : AUCUNE Apiacée à ombelle blanche ne doit être récoltée sans une identification certaine par un expert — la famille contient à la fois les carottes/panais/persil sauvages comestibles ET les deux plantes les plus mortelles de la flore nord-américaine (cicutaire, ciguë maculée) ; en cas de doute, ne jamais consommer

Sources (4)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.