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🌹 Rose pimprenelle (rosier pimprenelle)

Rosa spinosissima · Rosacées

🐚 Littoral🌳 Europe tempérée
🧠 Pour la retenir« Petites épines, fruit noir » — la rose pimprenelle se reconnaît à ses aiguillons fins et nombreux et à ses cynorrhodons qui noircissent à maturité, à l'inverse de l'églantier aux gros crochets et aux fruits rouge vif.
Rose pimprenelle (rosier pimprenelle) — Rosa spinosissima

🔍 L'identifier sans se tromper

Petit rosier bas et drageonnant, formant des fourrés denses et très épineux sur les dunes fixées, couvert au printemps de petites fleurs simples blanc crème à peine rosées, très parfumées, suivies à l'automne de cynorrhodons ronds, inhabituels par leur couleur noir-violacé à maturité plutôt que rouge.

  1. arbuste bas et drageonnant (0,3-1 m), formant des fourrés denses, tiges couvertes d'épines fines et nombreuses mêlées de soies
  2. fleurs simples à 5 pétales blanc crème à peine rosés, très parfumées, solitaires
  3. cynorrhodons ronds, noir-violacé sombre à maturité (et non rouge-orangé comme la plupart des autres rosiers sauvages)
  4. pousse en colonies denses sur dunes fixées et pelouses calcaires littorales
Taille0,3-1 m
Floraisonmai-juin
Habitatdunes fixées, falaises et pelouses littorales sableuses ou calcaires d'Europe, très résistant au vent, aux embruns et à la sécheresse

⚠️ Ne pas confondre avec

Églantier (Rosa canina)aucun (comestible aussi)

Pour distinguer : la rose pimprenelle a de petits aiguillons fins et nombreux mêlés de soies et des cynorrhodons ronds noir-violacé à maturité ; l'églantier a des aiguillons robustes recourbés en crochet, plus espacés, et des cynorrhodons ovoïdes rouge-orangé vif

🍽️ La manger

Partiescynorrhodons (faux-fruits), pétales de fleur
Saisonseptembre-octobre pour les fruits
Goûtacidulé, légèrement musqué, proche de la pomme aigre

Préparation : cynorrhodons épépinés obligatoirement (akènes internes couverts de poils irritants comme chez l'églantier) puis cuits en confiture ou en sirop ; pétales utilisables frais en décoration ou en infusion parfumée

💊 Soigner avec

usage traditionnel proche de celui de l'églantier : cynorrhodons riches en vitamine C utilisés en tisane et en confiture fortifiante

Niveau de preuve : usage traditionnel — INPN (MNHN) — Rosa spinosissima L.

⚠️ bien retirer les akènes poilus avant consommation pour éviter l'irritation digestive, comme pour l'églantier

🪓 Autres usages en bushcraft

  • planté en haies défensives et brise-vent sur le littoral pour sa résistance exceptionnelle au sel et au vent, et pour fixer les dunes
Sources (2)

Aucune fiche ne remplace une identification certaine sur le terrain, ni un avis médical. En cas de doute : on ne mange pas. En cas d'ingestion suspecte : centre antipoison ou 112.